埔里美食餐廳．地方菜料理
說到埔里最具特色的地方菜，就不能不提到方正谷地方菜了。
方正谷是一家以地方食材、家常口味、健康、自然為特點的菜餚館，地方菜顧名思義就是利用大埔里地區的特產，如紹興、刺蔥、香菇、梅子等食材運用在料理上，搭配創意與傳統的作法，推出一道道廣受好評的風味美食。
招牌料理．老饕推薦必嚐
店裡的創意料理獨特，例如招牌士官長三層肉、梅子黃魚、蒜泥鰻片及刺蔥兩吃，都是老闆夫婦獨具巧思的代表作料理，相當值得品嚐。
士官長三層肉
厚實的三層肉，搭配埔里酒廠紹興酒與獨家配方，經過六小時的細火慢熬，入口即化的口感、香味四溢的風味，是來店裡一定要品嚐的招牌紹興料理。
蒜泥鰻片
用遠從歐洲空運鰻苗，在台灣高山冷水自然的環境中養成，經過川燙後搭配小黃瓜、特調蒜泥醬，入口風味獨特，無刺、Ｑ嫩的肉質十分爽口，也是店裡的人氣料理。
梅子酥黃魚
用南投地區盛產的老梅，加上肉質鮮美的黃魚，用主廚特調梅汁醬料烹煮來呈現出這道美食的特色，入味老梅軟而不爛，兩者組合是店裡的特色佳餚之一。
刺蔥兩吃
用風味獨特的原住民傳統香料植物做成的刺蔥兩吃，刺蔥豆腐與刺蔥鍋渣，前者涼拌爽口、後者獨家創意外酥內滑嫩，是店裡的經典菜色。
招牌小魚乾
店裡獨家的招牌豆鼓小魚乾，曾獲埔里地方特色伴手禮。小魚新鮮、豆鼓甘甜、辣度適中，是用餐或搭配菜餚的最佳佐伴。
用餐空間
店裡的用餐空間包含一樓與二樓，在主人精心的布置下，充滿了復古風與鄉村味，處處可見主人的收藏與文物，相當具有古意，用餐時有種溫暖在家的感覺。
埔里鄉土創意料理
～方正谷地方菜～
【營業時間】
．１０：００～１４：００、１６：３０～２１：００
．每週二公休
【美食資訊】
．餐廳菜色多樣，包括魚類、肉類、青菜、湯類、涼拌、招牌料理等等，非常具有地方特色。
．提供單點或合菜料理，合菜有２０００、３０００、４０００元組合，歡迎來電預約。
．除了招牌的地方菜特色，還持續研發新菜色與口味，歡迎舊雨新知蒞臨。
【招牌小魚乾】
．招牌小魚乾提供宅配服務，每罐１５０元，購買２０罐以上免運費（貨到付款）。
．伴手禮禮盒：單罐１５０元，附贈禮盒袋，可以佳節送禮、旅遊紀念伴手。
【交通資訊】
．國道六號→埔里愛蘭交流道下→往埔里方向→愛蘭橋→接信義路→經麥當勞→仁愛路右轉→往前約５公尺→方正谷地方菜。
【ＧＰＳ定位】Ｎ２３．９７２９３５、Ｅ１２０．９６７２０８
- 營業電話：049-2424200營業地址：南投縣埔里鎮仁愛路525號
